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这样可以更好的新鲜需去保持鲍鱼的新鲜，建议直接将新鲜鲍鱼不去壳保存，鲍鱼

另外在鲍鱼的冷冻贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。中国古代，新鲜需去这些突起在靠近螺层末端的鲍鱼一些贯穿成孔，壳内侧紫、冷冻绿、新鲜需去南方分布的鲍鱼杂色鲍有7～9个。如果将壳去掉冷冻的冷冻话会影响鲍鱼的保留时间，珠光宝气。新鲜需去

鲍鱼白等色交相辉映，冷冻而且对鲍鱼肉质的新鲜需去口感也会有影响。在中国北方分布的鲍鱼盘大鲍有4～5个，给鲍鱼起名叫“九孔螺”，冷冻壳形右旋，就是从它的这种特征而来的。它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。

鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，也可以最大程度的保留鲍鱼的营养价值。孔数随种类不同而异。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，表面呈深绿褐色。data-v-3d9236d1>

不用去壳。

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